دخول

لقد نسيت كلمة السر

ggg
>>>> قاموس جوجل الناطق الآن <<<<<<

لسان العصفور بكبد الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

لسان العصفور بكبد الدجاج

مُساهمة  عروق جزائرية في الأحد يونيو 05, 2011 5:54 pm

كيفية عمل لسان العصفور بكبد الدجاج

المقادير

حوالي نصف كيس لسان العصفور او حسب عدد الاشخاص

كمية من كبد الدجاج والقوانص الغير مطهية

ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم

بصلتين او اكتر مبشروتان

كمية من الزيت تكفي لتحمير البصل

ملح

فلفل اسود

فلفل ابيض


التحضير
اول
شي نحمر البصل في صينية الي ان يصبح لونة اصفر وخلي بالك بس يصفر من غير
ميحمر وبعدين نضع علية الكبد والقوانص مقطعة مكعبات والتوابل الي ان الكبد
والقوانص ينزل مية وبعدين يشرب الماي مرة تانية



وبعد ذلك نقوم بتصفية الزيت عشان نحمر فية لسان العصفور لان لو استخدمنا زيت اخر راح يكون جدا مليء بالزيت
وبعد تحمير لسان العصفور نضع علية الخليط السابق من البصل والكبد والقوانص
ثم
ندوب ملعقتين الصلصلة في شوربة دجاج او مية ثم نضيفهم للسان العصفور ونضيف
كمية من الماء ويفضل شوربة مداب فيها مكعبين مرقة دجاج تم نضعة علي
البوتاجاز من اعلي لين يشرب الماي ثم ندخلة الفرن ونفغطية لين يستوي ويقدم
في صينية البايركس او طاجن فخار وبالهنا والعافية

عروق جزائرية

Posts : 4
Join date : 05/06/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لسان العصفور بكبد الدجاج

مُساهمة  Mai.Haha في الإثنين يونيو 06, 2011 9:00 pm

بحب الاكلية دي كتير شكرا

Mai.Haha

Posts : 7
Join date : 06/06/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى